วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1:
ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชผัดเส้นใหญ่ในกะทะใส่ซีอิ๊วดำลงไปผัดๆหั้ให้เส้นสุกเหลืองหอม

ขั้นตอนที่ 2:
จากนั้นตั้งกะทะอีกใบเอาน้ำเปล่าใส่จากนั้นใส่หมูหมัก กุ้ง ปลาหมึกลงไปพอเดือด ตอกไข่ใส่ถ้วยตีๆ แล้วเทลงกะทะแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:
จากนั้นใส่แขนงผักกับแครอทที่หั่นแล้วลงไปตามด้วยปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายชิมรสตามชอบจากนั้นละลายแป้งมันฮ่องกงลงไป

ขั้นตอนที่ 4:
แล้วค่อยๆ เทใส่กะทะเทไปคนไปด้วยพอน้ำเหนียวหนืดๆก็ตักราดบนเส้นที่ผัดแล้ว ใส่กระเทียมเจียว โรยพริกไทยป่นลงไป พร้อมเสิร์ฟ