วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1
นำหัวกุ้งออก เสร็จแล้วแกะเปลือกกุ้งออกให้หมด แล้วนำมาล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาดใช้มีดผ่าตรงกลางของตัวกุ้ง แล้วนำเส้นสีดำออกให้หมด เสร็จแล้ว ล้างทำความสะอาดอีก

ขั้นตอนที่ 2
นำกุ้งมาชุบแป้ง ชุบไข่ และเกล็ดขนมปังตราหัวแกะให้ทั่วทั้งตัว

ขั้นตอนที่ 3
จะใช้ไฟกลาง นำตัวกุ้งที่ชุบแป้งแล้วมาทอด ทอดจนให้กุ้งเทมปุระสุก สีเหลืองกรอบเสร็จแล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน