วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1:
นำกุ้งสด ล้างน้ำจากนั้นปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก จากนั้นนำไปใส่เครื่องปั่นละเอียด ผสมหมูเด้งลงไป แล้วนำไปปั่นร่วมกัน

ขั้นตอนที่ 2:
ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ใส่ไข่ไก่ พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและแป้งทอดกรอบ จากนั้นใส่ ผงเขย่ารสปาปิก้า ตราเทสต์ตี้ช้อยส์ ผสมให้เข้ากันนำทอดมันกุ้งมาชุบเกล็ดขนมปัง แล้วปั้นเป็นก้อน แล้วเจาะรูตรงกลาง แล้ววางพักทิ้งไว้

ขั้นตอนที่ 3:
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำทอดมันกุ้งลงไปทอด จนเป็นสีเหลืองทองสวยใช้กระชอนตักขึ้นพักไว้

ขั้นตอนที่ 4:
นำทอดมันกุ้งที่ทอดเสร็จแล้ว มาคลุกผงเขย่ารสปาปริก้า ตราเทสตี้ช้อยส์ และจัดเสิร์ฟ