วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1:
ปลอกเปลือกกล้วย และมันเทศ(นำไปล้างน้ำเปล่าด้วย) แล้วจัดการหั่นแบบผ่าครึ่งผล หรือชิ้นพอดีคำ

ขั้นตอนที่ 2:
นำแป้งกล้วยทอดอัมรินทร์ทิพย์ น้ำเย็น งาขาว มะพร้าวขูด แล้วค่อยๆคนให้ส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3:
นำกล้วย และมันเทศที่หั่นลงมาชุบแป้งที่ผสมไว้ คลุกเคล้าให้แป้งเกาะให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 4:
เตรียมน้ำมัน ใช้ไฟกลาง นำกล้วย และมันเทศที่ชุบไว้ ลงทอดรอจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองสวย

ขั้นตอนที่ 5:
สะเด็ดน้ำมันแล้วจัดจานเสิร์ฟ