วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1:
ผสมแป้งไก่ทอด สูตรหาดใหญ่ กันน้ำเย็น ละลายให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2:
นำไปหมักเนื้อสัตว์ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3:
นำไปทอดไฟกลางเป็นระยะเวลา 10-15 นาที ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ นำขึ้นจากน้ำมัน และทิ้งไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ