วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1:
นำหัวกะทิและหางกะทิ ตั้งไฟอ่อน คนน้ำตาลละลายให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2:
จากนั้นนำแป้งขนมชั้น ตราอัมรินทร์ทิพย์ มาผสมกับกะทิที่ละลายไว้(ค่อย ๆ ใส่ทีละเล็กน้อย)ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง

ขั้นตอนที่ 3:
แบ่งส่วนที่ผสมแบ่งเป็น 2 ส่วน
ส่วนที่ 1 ใส่สีผสมอาหารตามที่ต้องการ หรือนำใบเตย
ส่วนที่ 2 ไม่ต้องใส่สีผสมอาหาร

ขั้นตอนที่ 4:
นำซึ้งตั้งไฟให้ร้อน ทาน้ำมันให้ทั่วถาด แล้ววางถาดลงในซึ้ง นึ่งทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นหยอดส่วนที่ผสมสีเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 1 มิลลิเมตร ลงบนถาดนึ่ง ปิดฝาซึ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 5.:
เปิดฝาซึ้งยอดส่วนที่ไม่ผสมสีเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 1 มิลลิเมตร ลงบนถาด ปิดฝาซึ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที ทำเช่นนี้เรียงสลับสีไปทุกชั้น เพียงเท่านี้ท่านก็จะได้ขนมชั้นที่หอม สวย เหนียวนุ่ม น่ารับประทาน